Виды участия (нажмите, чтобы раскрыть)

Индивидуальное участие:

Для отдельных студентов колледжей, техникумов и вузов.

Индивидуальное участие
Открыто для студентов, представляющих концепции заведений, отчеты по производственной практике, технологические карты, расчеты юнит-экономики и сервисные проекты.
Стоимость участия: 400 рублей.

Командное участие: Предназначено для команд из 2–5 человек (студенты и их научные руководители/мастера производственного обучения), разрабатывающих комплексные стартапы или проекты развития объектов гостеприимства.
Стоимость участия: 800 рублей за команду до 5 человек.
За каждого участника свыше 5 — доплата 100 рублей.

Экспертное участие: Приглашаются отельеры, управляющие заведений HoReCa, шеф-повара, преподаватели спецдисциплин и эксперты по сервис-логистике.
Оргвзнос: 2000 рублей.
Подробнее об участии — по запросу.

Категории участников (нажмите, чтобы раскрыть)

К участию в Конкурсе приглашаются:

• обучающиеся (студенты) профессиональных образовательных организаций СПО (колледжи бизнеса и сервиса, технологические и кулинарные техникумы);

• обучающиеся (студенты) высших учебных заведений (направления: «Гостиничное дело», «Туризм», «Сервис», «Менеджмент в HoReCa», «Торговое дело»);

• молодые специалисты, начинающие предприниматели и команды стартапов в сфере HoReCa;

• слушатели курсов переподготовки и повышения квалификации в сфере туризма и сервиса.

Направления проектов (нажмите, чтобы раскрыть)

Отельный бизнес и индустрия гостеприимства
(концепции концепт-отелей, глэмпингов, стандартные операционные процедуры (SOP), внедрение PMS-систем и управление загрузкой)

Ресторанный сервис и гастрономический инжиниринг
(проектирование меню, меню-инжиниринг, технологические карты, стандарты обслуживания клиентов, концепты кофейно-ресторанного бизнеса)

Сервисная логистика и снабжение в HoReCa
(управление закупками продуктов и расходных материалов, оптимизация складских остатков, управление цепями поставок в общепите)

Внутренний, экологический и событийно-этнический туризм
(разработка туристических маршрутов, туров выходного дня, концепций креативных гидов и авторских экскурсий)

Клиентский сервис и CRM в сфере услуг
(управление лояльностью гостей, работа с негативом и отзывами, разработка стандарта душевного сервиса, внедрение AI-ассистентов)

Номинации и критерии оценки (нажмите, чтобы раскрыть)

При подготовке и отправке работы необходимо определиться с номинацией:

1. Научный дебют: оцениваются первичность анализа, логика и первые шаги молодых исследователей в сфере туризма и сервиса.
2. Научно-исследовательский инсайт: оцениваются глубина исследования рынка услуг и актуальность предложенных гипотез.
3. Лучший инновационный исследовательский проект: оцениваются инновационность, экономическая целесообразность и логика внедрения сервисного решения.
4. Лучшая техническая разработка: оцениваются функционал и полезность внедрения цифровых сервисов, чат-ботов, мобильных приложений для гостей.
5. Лучшая научная разработка: оцениваются научные аспекты стандартизации и оптимизации сервисных процессов.
6. Лучшая творческая разработка: оцениваются креатив и оригинальность подач меню, концептов оформления интерьеров и брендинга объектов HoReCa.
7. Лучшее исследование по прохождению практики: оцениваются аналитика реальной работы на объектах (отели, рестораны, турагентства) и выработанные рекомендации.
8. Оригинальная презентация: оцениваются наглядность, сочность оформления бизнес-плана, меню или концепции проекта.
9. Оригинальный взгляд на проблему исследования: оцениваются нетривиальные подходы к повышению качества сервиса и решению конфликтов.
10. Лучшая исследовательская работа с практической новизной: оцениваются измеримые показатели (снижение издержек, рост NPS, повышение среднего чека).
11. Лучшее творческое исследование: оцениваются оригинальные концепции авторских туров, фестивалей или анимационных программ.
12. Лучшее исследование коллектива авторов: оцениваются командный подход и комплекстность решения бизнес-задачи.
13. Лучшее исследование коллектива авторов с участием зарубежных коллег (авторов): оцениваются масштабируемость и учет международных стандартов сервиса.
14. Лучшее исследование на иностранном языке: оцениваются качество текста и подготовка материалов для работы с иностранными туристами.
15. Лучший информационный проект: оцениваются туристические порталы, гайды, блог-платформы и брендинг территорий.
16. Творческий проект: оцениваются креативная подача, визуальная концепция и атмосферность сервисного продукта.
17. Лучшая выпускная квалификационная работа (ВКР): оцениваются глубина аналитики, полнота дипломного исследования и обоснованность внедрений.
18. Лучшее проектно-дизайнерское решение: оцениваются эргономика, планирование залов/номеров, зонирование и визуальный стиль объекта.
19. Оригинальное проектно-дизайнерское решение: оцениваются уникальность и концептуальность визуального стиля.
20. Лучшее прототипное решение: оцениваются макеты меню, технологические прототипы оборудование или UI/UX приложения сервиса.

Оценка конкурсных работ осуществляется по совокупности критериев с применением балльной системы экспертной комиссией.

В конкурсах могут быть определены различные места в зависимости от итогов оценки участников. Подробнее о распределении мест

Форма проекта и формат представления материалов (нажмите, чтобы раскрыть)

На конкурс принимаются проекты в следующих формах и форматах:

Условия участия (нажмите, чтобы раскрыть)

1. Форма участия — дистанционная. Подробнее.
2. Предоставленные материалы используются исключительно для оценки экспертной комиссией ( Creative Commons CC BY-NC-ND 3.0 ).
3. Конкурс проводится по уровням обучения, направлениям и номинациям.
4. На конкурс принимаются работы 2024–2026 гг.
5. По итогам конкурса авторам рассылаются дипломы победителей, лауреатов, участников и благодарности руководителям.
6. Проект может принять участие в нескольких номинациях. В этом случае за участие во 2-й и каждой последующей номинации производится доплата 100 рублей.
7. Внимание! Оплата производится только после подтверждения участия координаторами проектов.

Организационный взнос (нажмите, чтобы раскрыть)

*Командное участие — участие коллектива до 5 человек в рамках одного проекта.

В стоимость включены электронные дипломы всем авторам проекта и благодарности руководителям.

Доплаты и дополнительные услуги (нажмите, чтобы раскрыть список)

Участники могут дополнительно заказать документы и услуги:

• электронный диплом на английском языке (150 рублей)
• печатный диплом (300 рублей)
• благодарность руководителю в электронном/печатном виде (150/300 рублей)
• выписка из Протокола заседания экспертной комиссии (200/300 рублей)
• экспертное заключение по проекту (300 рублей)
• справка о прохождении внешней независимой экспертизы (500 рублей)